Corso di laurea in Fisica

Il modulo didattico è volto a trasmettere i principi, i metodi, gli strumenti e le tecniche principali del Lean Management, sistema di gestione dei processi operativi e di innovazione, di origine giapponese, oggi applicato dalle organizzazioni eccellenti di tutto il mondo, di qualsiasi settore, sia private che pubbliche, e anche in ambito no profit.

Il Lean - dal termine inglese "snello" - è un metodo organizzativo e lavorativo che mira a sviluppare dei processi "snelli", cioè svuotati di ogni spreco e pieni di valore nella loro essenzialità. Non si tratta tuttavia solo di un metodo, ma di una forma mentis orientata al miglioramento continuo, universale e trasversale, applicabile a qualsiasi processo operativo, utile sia in ambito lavorativo che nella vita quotidiana.

Conoscenza e capacità di comprensione: Conoscenza dei principi di base, dei metodi e degli strumenti del Lean Management anche attraverso l'analisi della loro evoluzione nel tempo
Capacità di applicare conoscenza e comprensione: al temine dell'insegnamento studenti e studentesse avranno fatto proprie e messo in pratica le competenze traversali utili all'organizzazione/ri-organizzazione efficace dei processi produttivi

Lean Thinking

Introduzione al Lean

Definizioni

Standardizzazione

Miglioramento Continuo (Kaizen)

Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act)

Cenni storici

Principi del Lean Thinking

Eliminazione degli Sprechi (Le 3 MU e i 7 Muda)

Lean Operations Management

Obiettivo "Zero Sprechi" per la creazione del valore

Obiettivo "Zero Difetti" (Qualità): Autonomazione (Jidoka), Sistemi a Prova d'Errore (Poka-Yoke)

Obiettivo "Zero Scorte" (Logistica): Just In Time, Value Stream Mapping, Flusso continuo, Livellamento (Heijunka), Sistema Pull

Obiettivo "Zero Inefficienze" (Organizzazione del posto di lavoro): Metodo delle 5S

Visual Management

Problem Solving (Cenni)

Lean Innovation Management

Lean Product Development

Principi del Lean Design

Quality Function Deployment (QFD)

Gestione della conoscenza

Strategie di Innovazione

Roadmap Tecnologica

Lezioni frontali (8 ore )ed esercitazioni pratiche individuali e di gruppo (8 ore), per facilitare un apprendimento induttivo, esperienziale e interattivo. 

Verifica scritta (20 domande a risposta multipla) sugli argomenti del corso; tempo massimo 30 minuti; non e' permesso l'uso di testi/ appunti.

Esito: superato / non superato.

Data  d'esame da concordare al termine del corso

Raccolte slide e dispensa sul Lean

Docenti:

Paolo Colombetti

L'insegnamento è a numero chiuso con un massimo di 24 studenti/studentesse frequentanti.

Gli/le studenti/esse con DSA o disabilità, sono pregati di prendere visione delle modalità di supporto (https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-e-studentesse-con-disabilita) e di accoglienza (https://www.unito.it/accoglienza-studenti-con-disabilita-e-dsa) di Ateneo, ed in particolare delle procedure necessarie per il supporto in sede d’esame (https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-e-studentesse-con-disturbi-specifici-di-apprendimento-dsa/supporto)