Lean Management

Oggetto:

Lean Management

Oggetto:

Lean Management

Oggetto:

Anno accademico 2014/2015

Codice dell'attività didattica

MFN1518

Corso di studi

008703 Laurea in Fisica

Anno

1° anno 2° anno

Periodo didattico

Secondo periodo didattico

Tipologia

D=A scelta dello studente

Crediti/Valenza

SSD dell'attività didattica

SECS-P/10 - organizzazione aziendale

Modalità di erogazione

Tradizionale

Lingua di insegnamento

Italiano

Modalità di frequenza

Obbligatoria

Tipologia d'esame

Orale

Oggetto:

Obiettivi formativi

Il corso è volto a trasmettere i principi, i metodi, gli strumenti e le tecniche principali del Lean Management, sistema di gestione dei processi operativi e di innovazione, di origine giapponese, oggi applicato dalle aziende eccellenti di tutto il mondo.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Lean - dall’aggettivo inglese “snello” - è un termine al giorno d’oggi sempre più diffuso in ambito lavorativo, in qualsiasi settore (dall’industria ai servizi, dal privato al pubblico) e contesto (dalla fabbrica all’ufficio, dal laboratorio all’agenzia, fino alla sala operatoria di un ospedale).

Si tratta di un metodo organizzativo e lavorativo che mira a sviluppare dei processi “snelli”, cioè svuotati di ogni spreco e pieni di valore nella loro essenzialità. Il Lean non è solo un metodo, ma una forma mentis orientata al miglioramento continuo, universale e trasversale, applicabile a qualsiasi processo operativo.

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

orale

Oggetto:

Programma

Introduzione al Lean: Definizione, Cenni storici, Principi del Lean, Obiettivo “Zero Sprechi”

Lean Operations Management

Lo Zero Concept per la creazione del valore:
- Obiettivo “Zero Scorte” in ambito Logistica: VSM (Value Stream Mapping), JIT (Just-In-Time) e Sistema Pull, Flusso continuo, Livellamento (Heijunka)
- Obiettivo “Zero Difetti” in ambito Qualità: Autonomazione (Jidoka) attraverso Sistemi a Prova d’Errore (Poka-Yoke)
- Obiettivo “Zero Inefficienze” in ambito Persone: metodo 5S, Standard Work e Gestione Visiva (Visual Management)
- Obiettivo “Zero Fermi” in ambito Impianti e Macchinari: metodo TPM (Total Productive Maintenance) e tecnica RTS (Rapid Tool Setting)
Miglioramento Continuo (Kaizen) attraverso il metodo PDCA (Plan-Do-Check-Act) e il Problem Solving
Case Study: L’implementazione del Lean in una PMI torinese - Spesso Gaskets

Lean Innovation Management
- Innovazione e strategia
- Principi del Lean Design
- La gestione della conoscenza
- Il Lean Product Development
- Metodi di progettazione per realizzare prodotti lean
- Il Quality Function Deployment (QFD)

Descrizione